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I、西南桦木做菜板好吗
易泡易脏，易滞留，难以彻底清洁。
银杏（Ginkgo）、皂角树、桦树、柳树和某些种类的硬木都可以用来切肉。
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II、枫桦木和榆木的菜板哪个好？
枫桦木硬度不够，很容易磨损和划伤。
与枫木、桦木相比，榆木比枫木、桦木坚硬，但干燥性能较差，容易出现开裂、变形等现象。
桦木的含水量较高。
玉林更适合制作菜板。
III、桦木与柳木菜板优缺点
柳木菜板
1优点
不易变形、易清洁、不易爆裂、耐用不碎屑。
防潮防霉橡木切菜板好，不易伤刀，坚韧、厚实、耐腐蚀，是厨房不可多得的好帮手。
2。
缺点
1。
箭菜板很容易被昆虫吃掉。
这些虫子出没的地方很容易孳生，所以要经常用开水清洗。
2夏季闷热时，菜板要经常放在通风处晾干，否则菜板会发霉。
3如果菜板不幸发霉，最好用淘米水清洗，或者用清水反复冲洗并刷去污渍，然后放在通风处阴干。
不要将其暴露在阳光下，这样切菜板很容易变形。
桦木
1优点
1桦木制成的家具易于加工、耐用、切割表面光滑、油漆和胶水性能良好。
2桦木弹性很大，干燥时容易开裂、扭曲，而且不耐用。
3。
桦木年轮稍明显，纹理通直清晰，材质结构细腻，柔软光滑，质地松软或适中。
4桦树皮也比较柔韧、美观，可以作为其他家具的芯材或作为镶木地板材料。
2。
缺点
桦木家具中的纤维抗剪性能较差，根部、结处容易“断裂”，而且吸湿性较大，容易开裂变形，不耐用。